Dziś mamy 29 lipca 2021, czwartek, imieniny obchodzą:

03 czerwca 2021

Sezon na grilla! Sprawdź, jak grillować smacznie

fot. pow.

fot. pow.

Każda okazja jest dobra, żeby zrobić grilla, spędzić czas z przyjaciółmi#, rodziną i zjeść aromatyczne potrawy z rusztu. Grillowanie pozostawia dużą dowolność, jeśli chodzi o wybór produktów. Nie musisz trzymać się sztywnego menu – najważniejsze, aby jedzenie smakowało Tobie i Twoim gościom, a czas na świeżym powietrzu był miło spędzony. Zobacz, jakie produkty wybrać, aby grillowanie zakończyło się kulinarnym sukcesem.

Co sprawdzi się na ruszcie?
Polacy od lat najchętniej wybierają na ruszt kiełbasę. Tradycyjna kiełbasa ma wielu amatorów, którzy wręcz nie wyobrażają sobie ucztowania bez tej wędliny. Jest ceniona nie tylko za smak, ale także za możliwość szybkiego i łatwego przygotowania na ruszcie. – W ofercie marki ZM Pekpol jest wiele rodzajów kiełbas, które idealnie sprawdzą się na ruszcie, np. kiełbasa ostrołęcka z serem lub kiełbasa biała z szynki Kurpiowskie Specjały. Ale grilla mogą urozmaicić nie tylko potrawy typowo mięsne, np. w naszym regionie, na Kurpiowszczyźnie popularna jest kiszka ziemniaczana, nasz nr 1 na grilla. To znany przysmak kuchni podlaskiej i kurpiowskiej. Ta z linii Super Grill ZM Pekpol została przygotowana z ziemniaków z dodatkiem aromatycznej wędzonki i kompozycji naturalnych przypraw. Jest nadziewana w cienkie, naturalne jelito i wyśmienicie smakuje podpieczona na grillu. Trzeba tylko pamiętać, żeby w połowie pieczenia ją odwrócić, aby zarumieniła się z obu stron, i nakłuć, aby jelito nie popękało – mówi Małgorzata Wódkiewicz, ekspert Zakładów Mięsnych Pekpol Ostrołęka, producenta m.in. wyrobów dedykowanych na grilla. Kiszkę ziemniaczaną możesz podawać z przypieczoną na złoto cebulką. Smakuje wyśmienicie!

Szybki grill bez przygotowań
Na pomysł przygotowania grilla często wpadasz spontanicznie? Jeśli nie chcesz spędzać długich godzin w kuchni na przygotowywaniu potraw, skorzystaj z gotowych mięs, zamarynowanych w kompozycji przypraw. – W takiej sytuacji sprawdzą się pakowane, już zamarynowane w kompozycji przypraw, mięsa gotowe do wrzucenia na ruszt, np. z linii Super grill. W Kubełku Pyszności w wersji wieprzowej jest soczysta karkówka, aromatyczne żeberka i sycący boczek. Z kolei wersja drobiowa to pyszne skrzydełka i podudzia – odpowiednio przyprawione, delikatne mięso z kurczaka, którego nie może zabraknąć na grillowej uczcie. Po upieczeniu mięsa są soczyste i kruche, a w smaku lekko pikantne, z wyczuwalną nutą pieprzu – wyjaśnia ekspert ZM Pekpol.

Mięsa możesz także przyrządzić w piekarniku lub na patelni – sprawdzą się jako danie obiadowe. Ale oczywiście najlepiej smakują pod chmurką!

Grilluj smacznie i zdrowo
Bez względu na to, jakie mięso czy wędliny wybierzesz na ruszt, kieruj się kilkoma zasadami, dotyczącymi obróbki produktów. Ważne jest przede wszystkim odpowiednie pieczenie. Pamiętaj, że do grillowania potrzebujesz nie ognia, a żaru. Produkty na ruszt połóż dopiero wtedy, gdy na rozżarzonych węglach pojawi się cienka warstwa popiołu. Mięso nie powinno mieć kontaktu z płomieniami, dlatego lepiej nie kłaść go bezpośrednio na ruszcie. Użyj specjalnych tacek do grillowania, wtedy tłuszcz nie będzie kapał na węgiel. Mięso kładź wysoko na ruszcie, przynajmniej 15 cm nad żarem, warzywa zaś jeszcze wyżej. Pamiętaj też o marynacie – ochroni mięso przed przypaleniem, wzbogaci jego smak, a jego konsystencja będzie delikatniejsza.
Grilla rozpal przynajmniej pół godziny wcześniej, a kiedy ogień się zgasi, możesz zacząć piec na powstałym żarze.
Dziś proponujemy przepis na smakowite danie z grilla.
Grillowana kiszka ziemniaczana ze szparagami i bakłażanem
SKŁADNIKI:
- Kiszka ziemniaczana ZM Pekpol
- szparagi
- krążki białej cebuli
- bakłażan

JAK PRZYGOTOWAĆ:
Kiszkę ziemniaczaną grillujemy na tacce do grillowania. Przed pieczeniem kiszkę powinniśmy nakłuć w kilku miejscach wykałaczką, aby w trakcie pieczenia nie popękało jelito. Co jakiś czas powinniśmy delikatnie ją obracać. Następnie dodajemy krążki cebuli, plastry bakłażana i szparagi. Całość grillujemy aż się przyrumieni.

Materiał: Anna Rogoźnicka

Oceń artykuł: 0 0

Czytaj również

udostępnij na FB

Komentarze (1) Zgłoś naruszenie zasad

    • -1 (1)

    Diego, w dniu 03-06-2021 04:14:49 napisał:

    Co Ty wiesz o grillowaniu kobieto..

    odpowiedz

Uwaga! Internauci piszący komentarze na portalu biorą pełną odpowiedzialność za zamieszczane treści. Redakcja zastrzega sobie jednak prawo do ingerowania lub całkowitego ich usuwania, jeżeli uzna, że nie są zgodne z tematem artykułu, zasadami współżycia społecznego, a także wówczas, gdy będą naruszać normy prawne i obyczajowe. Pamiętaj! -pisząc komentarz, anonimowy jesteś tylko do momentu, gdy nie przekraczasz ustalonych zasad.

Komentarze pisane WIELKIMI LITERAMI będą usuwane!

Dodaj komentarz

kod weryfikacyjny

Akceptuję zasady zamieszczania opinii w serwisie
Komentarz został dodany. Pojawi się po odświeżeniu strony.
Wypełnij wymagane pola!



LOKALNY HIT

Żel UV 5ml
7,50PLN
Szafy przesuwne
Sprawdzanie zadymienia i analiza spalin
Pomoc drogowa
Bezpłatne kontrolowanie sprawności zawieszenia
Sprawdzanie geometrii kół
Deska elewacyjna
Elewacje
0

Wakacje w mieście nie muszą być nudne. Mamy na to kilka sposobów

Wakacje najczęściej kojarzą nam się z# wypoczynkiem w górach, nad morzem albo na wsi u rodziny. Nie każda rodzina jednak ma możliwość, by zapewnić swoim dzieciom tego typu rozrywkę. U niektórych jest to kwestia finansowa, a niektórzy rodzice po prostu nie mają na to czasu ze względu na pracę. Nie jest to jednak żaden problem, ponieważ również w mieście można zapewnić dziecku świetną rozrywkę pełną przygód i ciekawych doświadczeń. Co robić i o czym należy pamiętać, planując wakacje w mieście?

(czytaj więcej)
0

Martwisz się o swoje dziecko w sieci? Najważniejsza jest rozmowa

Co zrobi rodzic, żeby zapewnić swojemu dziecku# bezpieczeństwo? Odpowiedź jest prosta – wszystko. Tak samo powinno być w internecie. A jak najlepiej ochronić najmłodszych przed zagrożeniami w sieci? Podpowiadamy.

(czytaj więcej)
0

Polacy nie chcą rezygnować z mięsa dla dobra klimatu. Zmiana jest konieczna

Zdaniem ekspertów ograniczenie spożycia mięsa i nabiału to# jedno z kluczowych działań, jakie możemy podjąć, by przeciwdziałać zmianie klimatu. Tymczasem, tylko niewielu z nas byłoby skłonnych do podjęcia takiego kroku w trosce o planetę – pokazują to wyniki najnowszego badania „Zmiana klimatu a produkcja żywności – badanie świadomości mieszkańców Polski” przeprowadzonego przez Upfield.

(czytaj więcej)
0

Ceny w górę, wydatki w dół. Oszczędzamy na przyjemnościach

Z danych GUS wynika, że w porównaniu z# pierwszą połową ub.r. inflacja w pierwszym półroczu 2021 r. wyniosła 3,6 proc. Najbardziej wzrosły koszty transportu, utrzymania mieszkania i łączności czy edukacji. Znacząco zdrożała też oferta restauracji i hoteli oraz rekreacji i kultury. Ceny rosną, ale równolegle ponad 40 proc. Polaków, pod wpływem pandemii, chce ograniczać wydatki. Oszczędzamy głównie na przyjemnościach – książkach, kinie, usługach fryzjerskich czy jedzeniu na mieście. Tylko 3 proc. osób uświadomiło sobie w czasie pandemii, że trzeba korzystać z życia i mniej przejmować się pieniędzmi – wynika z badania dla Rejestru Dłużników BIG InfoMonitor.

(czytaj więcej)